{"product_id":"ethiopia-koke-anaerobic","title":"Ethiopia Koke Anaerobic","description":"\u003ch4\u003ePapája, broskový čaj, spiced rum\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharakteristika: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSladká a ovocná\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Koke washing station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYirgacheffe, \u003c\/span\u003eGedeb district\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNadm. výška: \u003c\/strong\u003e1800-2100 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda: \u003c\/strong\u003eMixed Ethiopian Heirloom\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA skóre:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 87\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e Anaerobní Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c2-24 c2-25 c2-3 c2-74 c2-1k c2-6h c2-75\"\u003eImportér: \u003c\/strong\u003eThe Roses\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO PRODUCENTOVI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStanice Koke, pojmenovaná po stejnojmenném kebele, spolupracuje s více než 1200 malými farmáři, kteří jsou motivováni vyššími výplatami za sběr pouze perfektně zralých třešní. Odměna pro farmáře za tento lot byla o 110 % vyšší, než etiopský standard v době letošní sklizně. Kávovníky zde rostou v úrodné červenohnědé půdě pod stínem stromů jako Bibira, Cordia Africana a Ensete ventricosum. Sklizeň probíhá ručně, kdy sběrači pečlivě vybírají jen zralé třešně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO ZPRACOVÁNÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTento lot byl zpracován experimentální metodou, kdy se třešně nejdříve nechaly fermentovat po domu 72 hodin v anaerobním prostředí. Při fermentaci se na stanici Koke snaží co nejvíce snížit teplotu, aby byl chuťový profil co nejčistší. Z tohoto důvodu jsou barely s třešněmi ponořeny do řeky, kdy konstatní proudění vody z hor zajišťuje teplotu kolem 15 stupňů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV chuti se můžete těšit na explozi tropického ovoce jako mango a ananas, doplněnou tóny bobulovitého ovoce.\u003c\/p\u003e","brand":"Poppy Beans Coffee Roastery","offers":[{"title":"Filter 250g","offer_id":50452605698379,"sku":"","price":389.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Filter 500g","offer_id":50452605731147,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Filter 1kg","offer_id":50452605763915,"sku":"","price":1329.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Espresso 250g","offer_id":50867363119435,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Espresso 500g","offer_id":50867364593995,"sku":"","price":629.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Espresso 1kg","offer_id":50867365216587,"sku":"","price":1189.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8490\/2806\/files\/koke_1.jpg?v=1727157998","url":"https:\/\/fiftybeans.pro\/products\/ethiopia-koke-anaerobic","provider":"Poppy Beans Coffee","version":"1.0","type":"link"}